Qu'est-ce que Maldon? D'où est ce que ça vient?
Les flocons de sel de Maldon sont produits par la famille Osborne à Maldon, Essex, Royaume-Uni depuis 1882. Les cristaux en forme de pyramide sont emblématiques du sel de Maldon, considéré comme le meilleur sel de mer anglais disponible.
Quel goût a le sel de maldon?
Les flocons libèrent leur goût salé avec une précision parfaite, une intensité fraîche et un goût net.
Dans quel cas maldon est -il utilisé?
Cet ingrédient extrêmement polyvalent qui peut être utilisé à tout moment de la cuisson, en finition d'un tartare, en croûte, en croquant dans une mousse au chocolat ...