Aubergines séchées au soleil à la menthe et piment

de remplissage

Prix:
5,20€.

Description

Les aubergines sont cultivées en plein champ en mai, directement à la
ferme. Elles sont récoltées à la main en août et septembre. Elles sont lavées, sélectionnées, pelées et coupées en fines tranches. On les laisse ensuite mûrir dans le sel. "Allure carcu", disent-ils en dialecte du Salento. C'est une technique ancienne qui est encore préservée.
Les aubergines sont ensuite assaisonnées d'herbes méditerranéennes et mises en pot dans de l'huile d'olive extra vierge. De la menthe fraîche et un peu de piment de la Jamaïque ajoutent la touche finale, basée sur une recette typique du sud de l'Italie.
Vous pouvez servir ces aubergines comme anti-pasta, comme accompagnement à un barbecue, les utiliser dans une salade de pâtes, les utiliser comme garniture pour vos pizzas faites maison.

Poids net: 230gr

Producteur: Contadini

Paiement sécurisé

American express Bancontact Belfius iDEAL KBC / CBC MasterCard PayPal Visa

Vos informations de paiement sont traitées de manière sécurisée. Nous ne stockons pas les informations de carte de crédit et n'avons pas accès à vos informations de carte de crédit.

Vous aimerez peut-être aussi ?

Récemment visionné