Sel de Hart Moulin & Mortier

de remplissage

Prix:
7,50€.

Description

Mélange 100% naturel et biologique à base de seulement 15% de sel, de sumac, de graines de sésame grillées, de coriandre, de sucre, d'algues, de champignons séchés et d'une pincée de poivre.

Le sel, qui n'aime pas ça ? Cependant, des recherches ont montré que la plupart d'entre nous consommons trop de sel. Salt of Hearts trouve son origine dans cette science. Un exhausteur de goût naturel avec seulement 15% de sel. Moins de sel, plus de goût !

Pour ce mélange, Mill & Mortar collabore avec le chef et consultant culinaire danois Rasmus Bredal, qui utilise des principes neuro-gastronomiques pour satisfaire à la fois l'estomac et le cerveau. En rehaussant et en équilibrant parfaitement les autres saveurs de base - aigre, sucré, amer, umami et «épicé» - il suffit d'ajouter un peu de sel pour faire passer le goût d'un plat au niveau supérieur.

Utilisez ce mélange au lieu du sel ordinaire pour aromatiser la viande, le poisson, les légumes et les œufs. Aussi bien pour le moulin à sel que pour le sel de table. Se sent comme du sel ordinaire, à la fois entre le bout des doigts et sur la langue.

Salt Of Hearts a déjà remporté plusieurs prix dont :

"Golden Tavola", 1ère nomination, Tavola, Belgique, février 2018.
"Produit le plus innovant de l'année 2017", HORECAEXPO, Belgique, novembre 2017.

Ingrédients:
sésame blanc*, cèpes séchés*, sel (14,8%), sucre*, sumac*, coriandre*, huile de citron*, algue*, poivre noir*

Poids net: 15gr

Producteur: Mill & Mortar

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