Thé matcha

de remplissage

Prix:
18€.

Description

Dès le 6ème siècle, les Chinois ont reconnu le potentiel de la poudre verte vive, le Matcha, qui était utilisée comme plante médicinale. Ce n'est que lorsque certains moines bouddhistes ont émigré au Japon qu'ils ont apporté avec eux des graines de théier. Ainsi, le Matcha oublié oublié a connu une nouvelle popularité. La poudre de matcha est extraite du théier. La culture se fait d'abord comme pour les autres thés mais à l'ombre. Pourquoi cela a-t-il été fait ? Le théier est ombragé pour augmenter la production de chlorophylle et d'acides aminés. La plante puise donc ses nutriments principalement dans le sol. Il en résulte un goût unique et une couleur verte. Après la récolte, les feuilles de thé sont séchées puis broyées traditionnellement dans un moulin à pierre. Comme le matcha n'est pas un terme protégé et se traduit par "thé moulu", il existe de nombreuses qualités différentes. En général, une distinction est faite entre la qualité cérémonielle, premium et cuisson.

Contenu: 80gr

Marque : Koro

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