Ail noir / Ail noir (2 bulbes)

de remplissage

Prix:
7,25€.

Description

L'ail noir est obtenu par un processus de maturation de l'ail frais.

Il ne s'agit pas d'un processus de fermentation (pas d'activité bactérienne), mais plutôt d'un processus de caramélisation.

Il se conserve 10 à 15 jours à température constante entre 50 et 75°C, avec une humidité entre 70 et 95%. A la fin du processus, l'ail est confit et la couleur est noir de charbon.

Le goût rappelle la réglisse, le vinaigre balsamique et les fruits confits, ce qui en fait un produit très gourmand.

Pourquoi est-ce que tu en manges ?
Parce que ça a bon goût ! L'ail est l'une des plus anciennes cultures cultivées au monde pour le maintien d'une bonne santé.

C'est un puissant activateur naturel, le champion des "superaliments".

L'ail noir bio offre une valeur ajoutée indéniable en termes de bienfaits pour la santé. Contrairement à l'ail cru, il est facile à digérer, a une texture moelleuse et masticable et un goût subtilement sucré.
Nous l'avons surnommé "l'ail des amoureux".

Poids net : 2 ampoules / 120 grammes

Producteur : GAIHAMSA

tout noir

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