Conchiglioni - Pâte de coquille

de remplissage

Prix:
3€.

Description

La ligne Attilio est dédiée à M. Attilio Mastromauro, fondateur du Pastificio Granoro, d'où son nom. Une fine ligne de pâtes formées dans des moules en bronze, à base de semoule de blé dur de haute qualité (avec un pourcentage élevé de protéines et de gluten), avec un processus de production complexe et un séchage très lent et doux. Malgré le bronze, la couleur de ces pâtes est dorée, crue et cuite. Contrairement à d'autres pâtes, le processus de cuisson rehausse encore plus la couleur, car les pâtes dans l'assiette semblent claires et dorées. Origine: Pouilles

Producteur: Granoro

Poids: 500gr

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