Poudre de piment Aji Mojero

de remplissage

Prix:
5,75€.

Description

Le piment Aji Mojero (ou parfois épelé Mochero) provient du nord des Andes du Pérou et y est cultivé depuis plus de 2000 ans. Les fruits allongés et jaune vif ont un arôme fruité de Chinense avec une légère touche d'agrumes.

Dans la gastronomie du nord du Pérou, ce piment est apprécié pour son goût piquant et son arôme d'agrumes.

Il est utilisé pour préparer divers plats typiques, comme le ceviche à la trujillana, un plat de poisson mariné dans du jus de citron et assaisonné d'ají mochero; ou Cangrajo reventado, crabes cuits dans une sauce à base d'oignons, de différents types d'ajies, d'œufs et d'herbes.

Niveau de chaleur: Niveau de chaleur 7

Contenu: 50gr
Producteur: Chili Food

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