Qu'est-ce que Aivar?
C'est un spread macédonien à base de poivrons grillés et d'aubergines. Les poivrons macédoniens sont connus pour leur taille et leur douceur en raison des 300 jours de soleil dans cette région.
Quel goût à l'Aivar?
Ajvar ou Aivar peut être considéré comme une sauce similaire au ketchup dans son goût épicé et légèrement sucré.
Dans quel cas l' aivar est -il utilisé?
Il accompagne parfaitement les viandes grillées et le fromage, mais est également idéal comme trempette épicée.